Як приготувати ідеальний плов?

Доброго дня люді друзі. Сьогодні я розкажу як приготувати плов. Простий і багато разів випробуваний рецепт не підводив ще жодного разу – плов завжди смачний, рис розсипчастий – в роті тане і швидко зникає зі столу. Куди , не знаю! Дуже смачно.

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 10

Як приготувати плов?

Як приготувати плов?

Як приготувати плов інгредієнти:

Баранину – 1 кг

Цибулю ріпчасту – 3 шт

Моркву ( велику) – 5 шт

Часника – 5 шт

Спецій (для плову) – 2 пакет.

Барбарису – 3 ст. л .

Зіра – 1 ст. л .

Солі – 2 ст. л .

Рису ( кругло-зернистого) – 400-500 г

Як приготувати плов – рецепт:

Як приготувати плов?

Як приготувати плов: що знадобиться.

М’ясо (баранину або свинину , курятину) поріжте шматками і помістіть в сильно розігріте рослинне масло (краще його гріти в казані, але можна і в каструлі з товстим дном) .

Обсмажувати близько 10 хвилин.

Як приготувати плов?

Як приготувати плов: перевіряємо свіжість м’яса =)

М’ясо обов’язково перевірте на свіжість. У мене це робить кішка

Як приготувати плов?

Як приготувати плов: шаткуємо моркву.

Поки м’ясо обсмажується , шаткуємо моркву (саме шаткуєме! !) .

Дрібно ріжте цибулю.

Як приготувати плов?

Як приготувати плов: промиваємо рис і заливаємо окропом

Промиваємо рис в трьох водах , заливаємо окропом для прогрівання (це важливо !) .

У каструлю з м’ясом додаємо спецій , солі , моркву , гарячий рис , барбарису , зіру . ” Закопуємо” часник цілими головками, доливаємо гарячої води, щоб рис зник, і на повільному вогні доводимо плов до готовності (близько 30 хвилин). Після цього гарненько укутуємо каструлю або казан з пловом і даємо настоятися близько півгодини.

Як приготувати плов?

Як приготувати плов: смакуємо. =)

Відео як приготувати плов:

Як приготувати ідеальний плов?
4 votes, 3.00 avg. rating (63% score)

Tags: ,

Category: Кулінарія

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


чотири + сім =